Pasta ottenuta dalla trafilazione, laminazione e conseguente essiccamento di impasti preparati con semolato di grano duro e acqua. Nella formazione dell'impasto viene impiegato esclusivamente semolato di grano duro coltivato direttamente nell'azienda agricola. All’impasto non viene aggiunto semolato proveniente da fonti esterne e non vengono aggiunte sostanze coloranti né conservanti.Può contenere tracce di soia.
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