Prodotta seguendo l’antica ricetta, solo carni suine italiane e peperoncino (1/4 piccante e 3/4 dolce). L’impasto così composto, viene poi insaccato in budello naturale legato a mano. Seguono infine le fasi di asciugatura e stagionatura per almeno 40 giorni.Morbidezza e scioglievolezza della carne unita al profumo e alle persistenza del peperoncino, per una gradevole piccantezza.
Senza glutine. Senza derivati del latte. Scheda tecnica
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