Ottenere uno speck da cosce pesanti di suino nazionale pesante di filiera significa andare controcorrente. Un processo particolare, una stagionatura di 7 mesi e un’affumicatura naturale conferiscono alla materia prima selezionata un gusto tipicamente di montagna, ma al tempo stesso dolce.
Senza glutine. Senza derivati del latte. Scheda tecnica
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