Ottenuto da cosce di suino pesante. La fetta è larga e compatta, dal colore rosa e con la stella di grasso centrale che conferisce al prodotto morbidezza e dolcezza. Il sapore è delicato, aromatizzato con infusi preparati appositamente con erbe e bacche aromatiche secondo un'esclusiva ricetta Villani.
Senza glutine. Senza derivati del latte. Scheda tecnica
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