Il Prosciutto crudo di San Daniele DOP, viene lavorato e stagionato nello stabilimento Villani di San Daniele del Friuli (UD), secondo il disciplinare della D.O.P. Dopo la salagione, viene sottoposto a un lungo riposo, per una graduale stagionatura, fino a 18 mesi. La sua lavorazione è molto accurata: il disosso è infatti sfilato, senza tagliare la coscia. Dolcemente appetitoso, si caratterizza per un delicato retrogusto più marcato. Così morbido e saporito che è impossibile resistergli.
Senza glutine. Senza derivati del latte. Scheda tecnica
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